横浜西口店
2020
16
Jul
暑さに負けないように
本格的な夏を前に、ダイエットにいそしむこの頃でございます。
よっぴーです⭐︎
梅雨時期の蒸し暑さにめげてしまい、去年までは食欲がなくなり、アイスばかり食べている私ですが、今年は暑さバテしないように、頑張ってお弁当生活を始めました。
そこで最近ハマっているのが、
発芽発酵玄米！
発芽発酵玄米とは…
玄米に小豆と塩を入れて炊いた後、３日以上保温状態で寝かせた玄米ご飯のことです。
完全栄養食と言われる玄米は、白米とカロリーは同じですが、食物繊維は６倍、ビタミンは２〜１２倍、ミネラルは１.５〜４倍と栄養素が多く含まれています。
３日寝かせることで「酵素」の働きを活性化させ、小豆のタンパク質がアミノ酸に変質してモチモチした食感になり、噛めば噛むほど甘みと旨みが感じられるようになります。
また、発酵発芽玄米には、ギャバが通常の玄米の３倍、白米の１０倍も含まれています。
ギャバは、アミノ酸の一種で、人間の体内にもある抑制系の神経伝達物質です。
脳の血管や、神経をリラックスさせて、自律神経の乱れを整え、免疫力の低下を抑える働きがあります。
マルコのアロニア酵素と共に、普段のお食事からも、栄養と免疫力UPをして、マスク生活と暑さ対策をして、この夏を元気に乗り越えていきましょう⭐︎